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Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen

von Georg Tale-Yazdi


ISBN-13: 978-3-8007-4209-7
Schriftenreihe: Kälte - Klima - Lüftung KOMPAKT
Erscheinungsjahr: 2018
Verlag: VDE Verlag
Ausgabe: 1. Auflage 2018
Umfang / Format: 143 Seiten, Kartoniert
Medium: Buch

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Beschreibung

Dieser Ratgeber enthält ausführliche Informationen über die Auslegung und die Planung von Küchenlüftungsanlagen.

Aus dem Inhalt

  • Einführung, Begriffsbestimmung
  • Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien und den Arbeitsschutz
  • Auslegung der Luftvolumenströme nach VDI 2052-1, DIN EN 16282-1 und anderen Methoden
  • Beispielrechnungen mit Angaben zu den verschiedenen Küchengeräten
  • Zulässige Strömungsrichtungen in den verschiedenen Küchenbereichen
  • Anforderungen an die Planung und Auslegung von Küchenlüftungssystemen

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ISBN-13: 978-3-8007-4209-7
978-3800742097
EAN-13: 9783800742097