Großkücheneinrichtungen Band 1: Edelstahleinrichtungen

von DIN (Hrsg.)


ISBN-13: 978-3-410-24600-8
Schriftenreihe: Normen-Handbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Verlag: Beuth Verlag
Ausgabe: 1. Auflage 2014
Umfang / Format: 564 Seiten, Kartoniert
Medium: Buch

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Beschreibung

Normen-Handbuch zu Großkücheneinrichtungen aus Edelstahl

Der Einsatz von Edelstahl in der Großküche ist heute Standard. Das Normen-Handbuch Großküchen enthält über 40 Normen zu Edelstahl-Seriengeräten, Kühl- und Thekentechnik, Ausgabeanlagen und Speisenverteilsystemen. Dies bildet das breite Spektrum an Edelstahlerzeugnissen in Großküchen ab, die nach festgelegten Normen unter Beachtung der heute geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften hergestellt werden. Dieses Normen-Handbuch bietet allen Fachleuten eine praktische und zugleich preiswerte Zusammenstellung der derzeit aktuellen Normen.

Der erste Band der Normen-Handbuchreihe bietet eine umfangreiche Normen-Sammlung zu den Anforderungen an Edelstahleinrichtungen in Großküchen.

Das Normen-Handbuch Edelstahleinrichtungen beinhaltet alle relevanten Normen zu:

  • Arbeitstischen
  • Gewerbespülen
  • Schränken und Regalen
  • Stapelgeräten
  • Servierwagen
  • Regalwagen
  • Tablett- und Behälter-Transportwagen
  • Tablett-Abräumwagen
  • Beheizten und gekühlten Bankettwagen
  • Thermobehältern für den Speisentransport
  • Thermischen Einrichtungskomponenten
  • Ausgabeanlagen
  • Kältetechnischen Einrichtungskomponenten
  • Verkaufskühlmöbeln
  • Tabletts

ISBN-13: 978-3-410-24600-8
Schriftenreihe: Normen-Handbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Verlag: Beuth Verlag
Ausgabe: 1. Auflage 2014
Umfang / Format: 564 Seiten, Kartoniert
Medium: Buch

Aus dem Inhalt

DIN 18860-1, Ausgabe 2000-06
DIN 18860-2, Ausgabe 2000-06
DIN 18861-1, Ausgabe 2000-06
DIN 18861-2, Ausgabe 2000-06
DIN 18861-3, Ausgabe 2008-03
DIN 18861-4, Ausgabe 2008-03
DIN 18861-5, Ausgabe 2008-03
DIN 18864, Ausgabe 1999-05
DIN 18865-1, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-2, Ausgabe 2004-11
DIN 18865-3, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-4, Ausgabe 2001-02
DIN 18865-5, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-6, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-7, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-8, Ausgabe 2003-05
DIN 18865-9, Ausgabe 1997-03
DIN 18865-10, Ausgabe 2004-12
DIN 18867-1, Ausgabe 2012-05
DIN 18867-2, Ausgabe 2011-05
DIN 18867-3, Ausgabe 2011-05
DIN 18867-4, Ausgabe 2011-05
DIN 18867-5, Ausgabe 2013-04
DIN 18867-6, Ausgabe 2013-04
DIN 18867-7, Ausgabe 2012-11
DIN 18867-8, Ausgabe 1997-01
DIN 18867-9, Ausgabe 2004-12
DIN 18868-1, Ausgabe 2003-12
DIN 18868-2, Ausgabe 2003-12
DIN 18871-1, Ausgabe 2004-11
DIN 18871-2, Ausgabe 2004-11
DIN 18871-3, Ausgabe 2004-11
DIN 18871-4, Ausgabe 2005-01
DIN 18872-1, Ausgabe 2011-05
DIN 18872-2, Ausgabe 2011-10
DIN 18872-3, Ausgabe 2006-06
DIN 18872-4, Ausgabe 2011-05
DIN 18872-5, Ausgabe 2013-04
DIN 18874, Ausgabe 2011-05
DIN EN ISO 23953-1, Ausgabe 2012-09
DIN EN ISO 23953-2, Ausgabe 2012-09

Artikelnummern

Diesem Produkt sind folgende ISBN bzw. Artikelnummern zugeordnet:

ISBN-13: 978-3-410-24600-8
978-3410246008
EAN-13: 9783410246008